皆さんはお菓子の原材料である、卵やバターに含まれるコレステロールや、動物性の脂肪などが気になったりしませんか？コレステロール値を気にしていると「満足にお菓子が食べられない、、」なんてことはありませんか？
この記事では、世界初の技術である「USS製法」によって植物由来１００％ながら健康にもおいしさにもこだわったスイーツ「Wellbeans」について紹介していきます！
大豆由来のプラントベースフード：Wellbeans
プラントベースフードってなに？
「Wellbeans」は大豆由来のプラントベースフードですが、そもそもプラントベースフードとはどういった食べ物なのでしょうか。簡単に解説をします。
プラントベースフードとは、植物由来の原料のみを使用した食品のことを指します。動物性の食材を一切含んでいないため、ヴィーガンやベジタリアンの人々でも美味しく食べられるだけでなく、健康や環境への配慮を意識する人々にも近年指示されている食材です。
動物性の食材が０、コレステロール値も0mg
「Wellbeans」は動物性の食材が一切含まれていないため、コレステロールが全くないことが特徴です。通常のクッキーなどのお菓子にはバターや卵といった動物性の食材が使われることが多いため、コレステロールを含んでいます。しかし「Wellbeans」のクッキーはこれらを一切含んでいないため、通常のお菓子と比べてヘルシーな選択肢となります。
「Wellbeans」の4つのこだわり
「Wellbeans」は日常をもっとシアワセにすることが目的のプラントベースフードです。植物性だから叶う新しいおいしさを追求している「Wellbeans」には、４つのこだわりがあります。
好きなものこそおいしさにこだわる
こだわりの1つ目は「おいしさ」です。体によくても、美味しくなければ食べ続ける気にはなりませんよね？そのため Wellbeans は世界初の技術「USS（Ultra Soy Separation) 製法」を活用して豆乳を低脂肪乳と、うま味豊かな豆乳クリームに分けています。
それぞれの素材のうまみを引き出すことで、コクのある味わいになっています。「植物性だけでここまで美味しくなるのか。」と思わず感じてしまいますのでぜひ一度、味わってみてください。
好きなものこそ、素材にこだわる
こだわりの2つ目は「素材」です。Wellbeansのお菓子は動物性の食材を一切使用していないだけでなく、植物性素材もこだわり抜いたものを使用しています。例えば、チョコレートにはエクアドル産のアリバカカオを、抹茶には愛知県西尾市産の一番茶を使用するなど、産地やその製造工程にも徹底的にこだわっています。
好きなものこそ、健康にこだわる
こだわりの3つ目は「健康」です。Wellbeansのスイーツはおいしさだけではなく、健康にもこだわり抜いています。そもそもプラントベースフードの魅力の一つは、栄養価の高さですが、Wellbeansに使用される大豆は、高タンパクであるだけでなく、食物繊維やミネラルを多く含んでおり、腸内環境の改善にも効果的な食材です。
さらに独自の技術「USS製法」によってつくられるソイレブール（豆乳クリームバター）には、動物由来のバターに比べると心筋梗塞のリスクなどに繋がる「飽和脂肪酸」が少ないだけでなく、美肌効果などがあるイソフラボンが多く含まれています。
好きなものこそ、環境にこだわる
こだわりの4つ目は「環境」です。プラントベースフードのもうひとつの利点は、環境への負担が少ないことです。動物性食品の生産に比べ、プラントベースフードの生産は温室効果ガスの排出を大幅に抑えることができます。これにより、持続可能な食生活に貢献します。
いまを生きる人も、ずっと先の未来の人も、笑顔でおいしく食べられる地球であるために、Wellbeansはありつづけます。
独自の技術で最高の美味しさ「Wellbeans」のスイーツ、テリーヌなど紹介！
独自の技術である「USS製法」によってこれまでにない濃厚なコクや食感を実現した、Wellbeansのスイーツを３つ紹介します！
超濃厚ショコラテリーヌ
エクアドル産アリバカカオを使用した、濃厚な味わいのチョコレートテリーヌです。バター、生クリーム、卵など動物性食材不使用ながら、濃厚なコクと滑らかな食感を実現しています。「USS製法」によって、これまでのプラントベースフードにはない味わいとなっています。
こちらは売り切れとなっていることもあるので、もし在庫があれば早い者勝ちです。
超濃厚抹茶テリーヌ
抹茶の名産地として知られる愛知県西尾市産の一番茶のみを贅沢に使用した超濃厚な抹茶スイーツです。ソイクリームによって抹茶の風味が引き立てられており、その絶妙なマリアージュが魅力です。
ノンバターサンド
卵・バター不使用ながら「USS製法」によって豊かな風味と食感を実現したクッキー生地と、植物性ならではの軽い口溶けのクリームが大きな特徴です。口に入れるとすっと溶けて後味も軽く食べられため、何個でも食べられてしまう新感覚のスイーツです。
ノンバターサンドは2種類あります。「ノンバターサンドNo.1」は、しっとりとした質感のクッキーにラムレーズンと青森県産のりんごを使用した贅沢な味付けとなっています。
「ノンバターサンドNo.2」はサクサクと歯切れの良さが魅力のココア味クッキーと、ふんわり甘くほろ苦いコーヒー風味＆カリっと香ばしいアーモンドプラリネによる味付けとなっています。
プラントベースフード「Wellbeans」を是非一度食べてみては？
世界初の技術「USS製法」によってこれまでに無い、濃厚なコクや味わいを実現したスイーツ「Wellbeans」を一度食べてみてはいかがでしょうか。
「Wellbeans」のスイーツとともに、おいしく、それでいてこれまで以上に健康な生活を送ってみませんか？
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